18 ottobre serata speciale sagrantino

Scopri l’eccellenza Italiana nella nostra degustazione del 18 ottobre 🍷🍝

Il 18 ottobre dedicheremo la serata a una grande eccellenza italiana: il Sagrantino.
Ilaria ne è appassionata e ha selezionato alcune bottiglie speciali dalla Cantina Lungarotti per l’occasione.

🍇 Il vitigno autoctono offre un colore rosso intenso, tendente al granato con l’invecchiamento, e un profumo complesso con note di frutti rossi, prugna, spezie, tabacco, cuoio ed erbe aromatiche. Questo vino è noto per il suo sapore ricco e persistente grazie ai tannini robusti e decisi.

La nostra chef Chiara ha preparato un menu ad hoc, abbinando ingredienti specifici alle etichette scelte, in base alle caratteristiche del vino e alla stagionalità dei prodotti. Gusta piatti rustici e squisiti, dall’antipasto al dessert, mentre sorseggi uno dei migliori rossi d’Italia!

🍽️ Menu:

Polentina morbida e gorgonzola fuso con rosso di Montefalco del 2019.

Pappardelle al ragù di cinghiale con rosso “Ilbio” di Montefalco.

Angus alla griglia con Sagrantino di Montefalco del 2019.

Torta cioccolatina, gelato alla crema e Sagrantino Passito con due anni di affinamento in botte.

Il costo della cena è di 50 euro a persona, bevande incluse. Prenota ora!

📍 Osteria Antica Rocca – Strada Provinciale 44, San Quirico (PR)

☎️ 0521 878615 – 392 5431081 (anche WhatsApp) 💌 info@anticarocca.it